Glisemik indeks nedir?
Şimdi arkadaşlar besinlerde bulunan karbonhidratların kan şekerini yükseltme hızına Glisemik İndeks adını veriyoruz. Eşit miktarlarda karbonhidrat içerseler de yiyeceklerin kan şekerini arttırıcı etkileri birbirinden farklıdır. Bazı besinlerin glisemik indeks değerleri düşük, bazılarının ise yüksek olmaktadır. Benzer besinler içerisinde glisemik indeks değeri düşük olanların tercih edilmesi daha sağlıklı olduğu düşüncesi yeralmaktadır.
Hepimizin
